آیا آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟

آیا آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟ پنیرها ۲ جورند؛ آبنمکی و غیر آبنمکی . * در مورد پنیرهای آبنمکی میتوان گفت که پس از مایه زدن شیر، لخته شدن، آبگیری و قالبگیری آن، پنیر به دست آمده را برای طی کردن مراحل رسیدن، داخل مخلوطی از آب و نمک میگذارند و آن را در همان مخلوط هم نگهداری میکنند . بنابراین آب موجود در برخی از بستهبندیهای پنیر، آبنمک است. این آب قابل خوردن نیست و شما میتوانید بعد از باز کردن بستهبندی پنیرها، آن را دور بریزید.